Køb altid danske æg, vi har ikke salmonella i æg i Danmark

Ok! Det lyder underligt eftersom der er meget væske i forhold til mel. Har du husket vand?

Hej :) Ja det er nødvendigt at bruge FiberHUSK, da det binder brødet sammen i stedet for gluten. Generelt siger vi, at hvis man ønsker et resultat som matcher vores, er det nødvendigt at følge opskriften ret slavisk. Ift fuldkornsrismel så er det lavet på brune ris og bruger hele kornet, så det er i vores øjne lige så “sundt” som mange af de andre glutenfri melsorter.

Ja det burde ikke give problemer…

❤️Angelina

Tak Helene :)

Hej Jannie. 1000 tak :) Jeg tror, Ditte brugte en almindelig portion.

Det var godt! :)

Dejligt at høre :)

https://www.danskgaer.dk/sporgsmal-og-svar/

Hej,

Jeg tænker margarinen er plantemagarine:-)

Men i hvert fald fantastisk.

Hej :)
Vi bruger normalt æblecidereddike men du kan sagtens erstatte med citronsaft.
Kh. GFS

Jeg prøver at undgå æblecidereddike og vin baseret eddike i øjeblikket, hvilken eddike bruger i til denne opskrift?

Mvh

Maria

Så skal man nok finde en anden opskrift, da det vil være svært at erstatte…

Hilsen

Jens

Ja, det er det samme produkt. Husk er bare fintmalet. Så længe du bruger den samme vægt-mængde er det helt fint :)

Kære Dorthe. Al begyndelse er svær, det husker vi – tro mig! Hvis I kan tåle glutenfrit havremel vil jeg anbefale dig at prøve vores Havreboller: http://glutenfristart.dk/recipe/glutenfri-havreboller/
Vores Sandwichboller er også gode og relativt nemme: http://glutenfristart.dk/recipe/lyse-glutenfri-boller/
Så længe du følger opskriften nøje, burde du få et rigtigt godt resultat. Men som sagt, det kræver sit at bage og det kræver endnu mere at bage glutenfrit, så giv ikke op!
Kh. GFS

Du kan godt forsøge dig med fuldkornsrismel alene, men pas på med at putte for mange grønsager i, da de indeholder meget væske og kan ødelægge balancen.

Det er svært at sige, hvad der er sket. Det kan også være at vejret og varmen har spillet ind.

Ja FiberHusk er glutenfrit. Hvad mener du med almindelig Fiber Husk? Der findes en grovere version og den kan du godt bruge. Du skal bare huske at bruge den samme vægt altså 15 g i dette tilfælde.

Jeg forsøgte mig med jeres pølsebrød, men de blev noget flade og på ingen måde gyldne som på billedet. Eneste afvigelse var at jeg brugte en generisk majs stivelse og ikke maizena, samt glemte at ligge et viskestykke over da de skulle hæve. Kan det virkelig være årsagen?

Det vil være svært at få en luftig krumme i bollerne, hvis du kun bruger havremel. I glutenfri bagning gælder det for det meste, at det er bedst at blande forskellige meltyper, og især er det godt at bruge fuldkornsrismel for at opnå et godt resultat. Så med mindre du ikke kan bruge ris eller majsmel af en eller anden grund, vil vi ikke anbefale det.

Det lader til at, at man skal online for at købe Rummo pasta. Til gengæld er Superbrugsens eget glutenfri mærke ret godt og en del billigere :)

Hej Inge. Øv hvor irriterende! Ja brugen af kikærtemel kan sagtens ha tynget dejen for meget. Vi bruger næsten aldrig kikærtemel, da det ikke egner sig til glutenfri bagning.

Det lyder spændende! :) Vil du fortælle hvordan du laver den?

Skønt! Tak! Æg er tilføjet :)

Mange tak for hurtigt svar. Jeg vil glæde mig til at prøve dem.

Ja det kan du godt, du kan også undlade at pensle hvis du vil :)

Ja de egner sig til frysning. Et godt tip er at tø dem op og lige lune dem på brødristeren, så er de som nybagte :)
Håber de skaber glæde :)

Hej og velkommen! :)
Jeg vil tro, at du kan erstatte boghveden med 70 g fuldkornsrismel og 30 g majsmel.
Du kan også prøve med lidt havremel i blandingen, men så skal du bruge lidt mere gram-mæssigt.

Det er ikke rigtigt… her kan du se hvordan den danske ordbog definerer det: https://ordnet.dk/ddo/ordbog?query=krumme

Hej Sarah
Nej vores dej bliver ikke flydende.
Er du sikker på, at du huskede at tilsætte FiberHusk?

Ej super ide! Tak for det :)

Hej :)

Ja majsgryn som bruges til polenta og du kan sagtens bruge alm mælk i stedet :)

2. Kan man bruge alm mælk eller laktosefri mælk i stedet for sojamælken, hvis man nu tåler den slags?

Dbh Cecilie

Du kan godt prøve at lave dem med maizena i stedet, eller kun fuldkornsrismel

Midt i ovnen fungerer bedst for os :)

Tak Malene! Lyder godt med mandelmel :)

Når et surdejsbrød først er bagt er der ikke mælkesyrebakterier tilbage, da de dør ved høj varme.
Mælkesyrebakterierne arbejder inden bagning, når brødet hæver og hjælper bl.a. med til, at vi bedre kan fordøje brødet.
Vi opbevarer vores brød ved stuetemperatur eller i køleskab.

Tak for din feedback! Skønt at høre! :)

Dejligt at høre! :)