Din guide til et glutenfrit liv!
Dette mælkefri tærtefyld er vores bud på et godt “grund-tærtefyld” uden mælkeprodukter. Opskriften er på en klassisk æggestand, som du så kan pifte op med det du har i køleskabet. Du kan finde opskrift på vores glutenfri tærtebund HER Portionen passer til en tærtebund på …
En super lækker grøn pesto, som er opstået ud fra “hvad har vi i køleskabet” princippet. Pestoen endte med at blive helt vidunderlig! Brug den til pasta, i salat, i vores kyllingedeller, på brødet eller hvad du lyster. Vær opmærksom på, at nogle gærflager kan …
Noget af det vi savner allermest er yoghurt. Ikke den meget sure slags men den runde, bløde og lidt fede. Derfor har vi nu eksperimenteret med at lave hjemmelavet yoghurt af vegetabilsk mælk. Det bedste resultat er helt sikkert kokosyoghurt. Det smager super dejligt og …
Denne kartoffelsalat med søde kartofler er et lækkert alternativ til den klassiske kartoffelsalat med hvide kartofler, hvis man trænger til variation eller ikke tåler alm. kartofler. De søde kartofler får modspil af den lidt skarpe dressing med bl.a. sennep, forårsløg og cornichoner og salaten passer …
Lammekød og søde kartofler klæder hinanden rigtig godt og i denne ret “Lam med søde kartofler og kokosmælk” går det hele op i en højere enhed. Den er simpel og let at lave og så smager den så man har lyst til at slikke gryden …
Maries Kyllingesalat er lavet med en dressing på soyayoghurt og mayonnaise. Den er frisk og lækker og kan serveres på brød, i sandwich puffs eller fx med en grøn salat til. Vores version er lavet med kogt kyllingekød, men stegt kylling kan også bruges. TIP: …
Denne mælkefri laksecreme kan spises som den er, som fyld i en bagt kartoffel, som pålæg på et stykke brød eller, som vi har gjort her, som topping på hjemmebagte glutenfri blinis.
Denne mælke- og glutenfri bechamelsovs er super nem at lave og kan laves helt uden tilsat fedtstof. Den kan både anvendes som en klassisk bechamelsovs i fx lasagne, til persillesovs eller til stuvede grønsager, som vist på billedet. TIP: Man kan erstatte halvdelen af sojamælken med …
Denne opskrift er gået i arv fra mor til søn til datter. Den er nem og hurtig at lave og smager super godt. Fars lækre karrysild vil bringe lykke til ethvert frokostbord.
Nem glutenfri morgengrød er en god og sund start på dagen og er også mælkefri. Grøden er nem og hurtig at lave og kan varieres i det uendelige, både hvad angår ingredienser og toppings. Forslag til toppings: Hakkede eller hele mandler, evt. ristet på en …