Glutenfri start er en guide til folk som lever glutenfrit. På siden kan du finde vores glutenfri opskrifter, tips omkring glutenfri bagning og anmeldelser af glutenfri spisesteder og glutenfri produkter.
Vi udvikler selv vores opskrifter. Alle opskrifter er naturligt glutenfri og uden mælkeprodukter.
Glutenfri Start er opstået ud fra et ønske om at informere og formidle viden og støtte til andre, der skal i gang eller allerede er i gang med at leve glutenfrit.
Glutenfri Start blev grundlagt i 2012, af Marie Guldborg Lambert, Camilla Colding-Jørgensen og Anna Guldborg Lambert.
Glutenfri Start drives i dag af Marie og Anna
Vi har levet med gluten-intolerance i flere år
Vi oplevede et form for tab, da vi opdagede vores intolerance. Nu kunne vi ikke spise brød og kager mere, vi måtte sige farvel til pizza, pasta, sandwich, kanelsnegle, rugbrød, boller osv. Hvad skulle vi så spise!?
Vi måtte i gang med at bygge nye vaner op, undersøge markedet for glutenfrit, opstøve kogebøger osv.
Du behøver ikke at leve anderledes som glutenfri!
Det er med stor glæde, at vi kan afsløre, at det godt kan lade sig gøre at lave pizza, pasta, kanelsnegle, knækbrød, “rugbrød”, lækre boller, pølsebrød osv. osv.
UDEN gluten!
Selvfølgelig er der ting, man skal være opmærksom på og sommetider kræver det lidt mere planlægning og tid, men tab ikke modet.
Her på siden har vi samlet essensen af alle vores erfaringer
Vi er enige om, at det skal være sjovt, nemt og lækkert at leve og spise glutenfrit.
Vi lægger stor vægt på kvaliteten i vores opskrifter, og vi mener, at de lever fuldt op til tilsvarende opskrifter, der indeholder gluten – mange gange er kvaliteten endda bedre.
Du kan læse mere om cøliaki og glutenallergi i Fødevarestyrelsens folder
Hvis du ønsker at kontakte os, kan du gøre det via Kontakt
Copyright:
Husk at alle tekster og billeder tilhører Glutenfri Start. Kommercielt eller anden brug af Glutenfri Starts opskrifter og billeder er ikke tilladt med mindre andet er aftalt.
CV:
Marie Guldborg Lambert:
Ernærings- og husholdningsøkonom og coach. Født 1974.
Anna Guldborg Lambert:
Psykoterapeut, healer og underviser. Født 1970.