Kommentarer til: Glutenfri “Hveder”

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Mon, 23 Nov 2020 07:08:30 +0000

Som svar til Maria.

Hej :)
Vi bruger normalt æblecidereddike men du kan sagtens erstatte med citronsaft.
Kh. GFS

Af: Maria

Maria — Sun, 22 Nov 2020 09:37:32 +0000

Hej og tak for jeres side samt opskrifter.

Jeg prøver at undgå æblecidereddike og vin baseret eddike i øjeblikket, hvilken eddike bruger i til denne opskrift?

Mvh

Maria

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Mon, 01 Jun 2020 08:25:56 +0000

Som svar til signe.

Hej og velkommen! :)
Jeg vil tro, at du kan erstatte boghveden med 70 g fuldkornsrismel og 30 g majsmel.
Du kan også prøve med lidt havremel i blandingen, men så skal du bruge lidt mere gram-mæssigt.

Af: signe

signe — Mon, 01 Jun 2020 08:20:09 +0000

Hej
Tak for en spændende hjemmeside, som jeg lige har opdaget. Kan man erstatte boghvedemel med noget andet? Jeg synes smagen af boghvedemel er dominerende og ubehagelig. Kh Signe

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Fri, 16 Feb 2018 10:01:59 +0000

Som svar til Berith.

Hej Berith
Beklager det sene svar. Det korte svar er, at det ikke er muligt bare at omregne, og det lange svar har vi desværre ikke parat endnu. Andre hjemmesider laver omregninger, så måske kan du finde det der…

Af: Berith

Berith — Sat, 13 Jan 2018 16:42:38 +0000

jeg kunne godt tænke mig at vide hvordan omregner jeg fra hvedemel til rismel og de øvrige glutenfri mel sorter

har set en spændende opskrift på rødebede flute men det er med hvedemel
hvis I vil svare på hvor meget f.eks 200 g hvedemel omregnes til rismel

mvh
Berith Larsen

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Thu, 04 May 2017 13:50:42 +0000

Som svar til Lars Larsen.

Vi har ikke prøvet men du kan evt. prøve denne løsning: 80 g Fin rismel = 60 g maizena
200 g fuldkornsrismel = 150 g boghvedemel + 50g majsmel
Prøv evt at lave en ½ portion til at starte med ;)

Af: Lars Larsen

Lars Larsen — Wed, 03 May 2017 19:24:24 +0000

Kan man bruge andet end rismel?

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Sun, 29 Jan 2017 13:32:34 +0000

Som svar til Kenneth jensen.

Det blir nok svært at få samme “feeling” uden æg…men du kan prøve at erstatte æg med væske i stedet og se hvad der sker…

Af: Kenneth jensen

Kenneth jensen — Sun, 29 Jan 2017 04:23:54 +0000

Hej med jer. Er det muligt at ikke bruge æg og kan man bruge noget istedet.

Mv. Kenneth Jensen

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Fri, 23 Sep 2016 14:27:23 +0000

Som svar til Mads knudsen. Ja det kan man...

Af: Mads knudsen

Mads knudsen — Fri, 23 Sep 2016 13:41:44 +0000

Kan man bruge almindeligt mælk