Kommentarer til: Glutenfri Burgerboller

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Tue, 02 Jun 2020 16:31:44 +0000

Som svar til Rosemare Andersen. Ja det kan du godt, du kan også undlade at pensle hvis du vil :)

Af: Rosemare Andersen

Rosemare Andersen — Tue, 02 Jun 2020 11:18:08 +0000

hej denne opskrift ser lækker ud. Kan man pensle med æg i stedet for vand ?
KH Rosemarie

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Sun, 10 Mar 2019 15:53:00 +0000

Som svar til Lillian.

Grunden til, at vi altid bruger vægt, er fordi der findes fin og grov HUSK – også kendt som Gul og Grøn HUSK. Efter et hurtigt kig på google fandt jeg disse mål med tak til rawfood.com:

1 spsk = 12 g Fiber HUSK = den gule HUSK ( 85 g fibre/ 100 g) =

2 spsk = 12 g grøn HUSK = Psylliumfrøskaller (85 g fibre/ 100 g)

Af: Lillian

Lillian — Sun, 10 Mar 2019 14:42:45 +0000

Hvis man ikke har en vægt, der lige kan klare 15-20-22 g fiberHusk, er der så ikke et ske- mål, der kan bruges?
Mvh LillianBeck

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Mon, 12 Mar 2018 20:02:37 +0000

Som svar til Dorit.

Hej Dorit
Beklager det sene svar.
Maizena kan du erstatte med den hvide rismel. Majsmel kan fint erstattes med halv fuldkornsrismel og halv boghvedemel.
Og den blanding kan også bruges andre steder.

Mvh. GFS

Af: Dorit

Dorit — Tue, 27 Feb 2018 06:46:00 +0000

Hej :) Jeg er helt ny i den glutenfri verden. Tak for jeres store hjælp her på siden! Jeg har to spørgsmål, jeg håber, I kan hjælpe mig med: Hvisman helt skal undgå majsmel og derfor også maizena, hvad kan jeg så erstatte både fuldkornsmajsmelet og maizena med i denne opskrift?
Jeg ser at mange opskrifter indeholder alm. majsmel – er der noget jeg generelt kan
erstatte det med? På forhånd tak :)
Mange hilsner Dorit

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Sat, 03 Feb 2018 16:09:39 +0000

Som svar til Charlotte. Skønt! :)

Af: Charlotte

Charlotte — Sat, 03 Feb 2018 09:57:48 +0000

Som svar til Glutenfri Start. Så er opskriften afprøvet og de blev mere end godkendt af datteren :)

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Tue, 30 Jan 2018 08:11:40 +0000

Som svar til Charlotte. Det skal blandes i melet inden du putter melet i!

Af: Charlotte

Charlotte — Tue, 30 Jan 2018 07:49:41 +0000

Hej
Skal HUSK piskes i vandet først eller blandes i sammen med mel?

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Fri, 29 Dec 2017 12:37:57 +0000

Som svar til Nicoline. Hej Nicoline :) Velkommen i den glutenfri verden og på Glutenfri Start! Vores boller smuldrer ikke, så du kan roligt lave dem i normal og store størelser :) Kh. GFS

Af: Nicoline

Nicoline — Fri, 29 Dec 2017 12:20:03 +0000

Hej. Jeg er ny i den glutenfrie verden og har derfor kun prøvet at bage en 3 gange.
Hvergang har der stået at bollerne skulle være små, da de ellers ville smuldre, også selv om der var HUK i. Hvordan er det med de her boller, kan de laves til \”alm\” størrelse?
VH Nicoline

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Wed, 11 Oct 2017 07:31:06 +0000

Som svar til Elsebeth. Hej Elsebeth. Det skulle kunne fungere, hvis du erstatter boghveden med 2/3 fuldkornsrismel og 1/3 fuldkornsmajsmel. Hvis du bruger havremel, kan du også prøve at erstatte med 100 g af det. Mvh. GFS

Af: Elsebeth

Elsebeth — Tue, 10 Oct 2017 16:08:21 +0000

Hej. Kan man erstatte boghvedemel med noget andet?

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Wed, 16 Nov 2016 18:30:16 +0000

Som svar til Jeanette. Ja det kan de!

Af: Jeanette

Jeanette — Wed, 16 Nov 2016 17:38:34 +0000

Kan de fryses?

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Thu, 22 Sep 2016 12:45:31 +0000

Som svar til Josephine.

Ok… Hvis du har fulgt opskriften, kan jeg desværre ikke gi dig et bud på, hvad der er gået galt… Den store mængde FiberHUSK suger normalt væsken til sig, så dejen bliver “normal”…det er det eneste, jeg kan komme på, som kan have haft indflydelse…

Af: Josephine

Josephine — Thu, 22 Sep 2016 10:52:51 +0000

Som svar til Glutenfri Start. Jeps:-)

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Wed, 21 Sep 2016 14:09:05 +0000

Som svar til Josephine. Har du husket FiberHUSK?

Af: Josephine

Josephine — Wed, 21 Sep 2016 14:06:59 +0000

Dejen var fuldstændig flydende, da den var rørt færdig og da jeg skulle forme boller derfor fuldstændig umulig uden meget ekstra tilsættelse af rismel.
Hvordan kan det være?
De står til hævning nu og frygter lidt resultatet når de er så klæg stadig.

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Fri, 19 Aug 2016 09:43:51 +0000

Som svar til Joan. Hej Joan. I de fleste tilfælde kan du erstatte maizena med hvid rismel. Brug fx 40 g mere hvid rismel i denne opskrift. Dvs. brug i alt 85 g hvis rismel :) Kh. GFS

Af: Joan

Joan — Wed, 17 Aug 2016 20:39:54 +0000

Hej hvad kan man erstatte maizena mel med da jeg har majs allergi?

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Tue, 01 Mar 2016 08:36:38 +0000

Som svar til Henriette.

Hej Henriette.
Vi køber næsten altid vores glutenfri mel i Superbrugsen, som fører Urtekrams glutenfri mel. Fiberhusk er dyrt i supermarkeder, men kan købes lidt billigere i fx Helsemin og enkelte webshops på nettet. Meny plejer også at have et ok udvalg og Føtex sælger også lidt… På nemlig.com kan man også købe at stort udvalg af Urtekrams produkter.
Kh. GFS

Af: Henriette

Henriette — Tue, 01 Mar 2016 08:30:18 +0000

Hvor skaffer man alle de forskellige mel henne?? Hvis jeg fx skal følge jeres burgerboller opskrift

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Sat, 20 Feb 2016 16:15:19 +0000

Som svar til Tina. Det vil være svært at erstatte gær i disse boller. Vores boller med gulerødder er uden gær og med bagepulver i stedet...

Af: Tina

Tina — Sat, 20 Feb 2016 14:23:58 +0000

Kan man bruge andet hævemiddel end gær?