Kommentarer til: Grove Sandwichboller

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Fri, 29 Sep 2017 05:48:35 +0000

Som svar til Trine.

Hej Trine. Du er meget velkommen til at prøve med gær, og vi hører meget gerne om dine erfaringer :)
Vi har mange forskellige opskrifter på vores side, og nogle er uden gær, fordi der er mange som ikke må/kan bruge gær.
I denne opskrift er det FiberHUSK som sørger for at bollerne holder på luften.
Mvh. GFS

Af: Trine

Trine — Thu, 28 Sep 2017 21:03:09 +0000

Jeg vil forsøge at tilsætte lidt doves glutenfri yeast tørgær til melet for at lade dem hæve og undgå den lidt klæge tendens, hvad er årsagen til i ikke kommer gær i?

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Mon, 03 Jul 2017 09:40:46 +0000

Som svar til Trine. Mange tak for tippet Trine! :)

Af: Trine

Trine — Sun, 02 Jul 2017 19:06:08 +0000

Hej jeg har netop bagt disse meget lækre boller og har brugt 4 dl. glutenfri boghvedemel og 1,5 dl. glutenfri havremel. Det fungerede rigtig godt – hvis man ikke kan opdrive kastanjemel.

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Sun, 01 Nov 2015 13:00:29 +0000

Som svar til Anne Frandsen.

Hej Anne
Tak! :-) Jeg vil tro, du sagtens kan erstatte kastanjemel med noget andet – men som med alt andet glutenfrit mel, er det ikke altid til at sige, hvilket mel og hvor meget der skal bruges. Vi har ikke slev erfaring med at udskifte det…Når det er nøddemel, vil jeg tro at mandelmel kan bruges, men mon ikke også en blanding af fx havremel, rismel eller majsmel kan bruges. Jeg kan desværre ikke give dig de perfekte anvisninger, så det må nok komme an på en prøve :-) Dejen skal minde om dejen til vores nemme glutenfri boller med gulerod, hvis det kan hjælpe…
Kh. GFS

Af: Anne Frandsen

Anne Frandsen — Sun, 01 Nov 2015 12:44:53 +0000

Hej med jer.
Tak for jeres gode hjemmeside. Kunne godt tænke mig at prøve jeres opskrift, men synes det lyder lidt dyrt.
Kan man erstatte kastanjemel med noget andet?
KH. Anne