Kommentarer til: Glutenfrit Majsbrød

Af: Jane

Jane — Tue, 22 Oct 2024 16:00:35 +0000

Som svar til Heidi. Køb altid danske æg, vi har ikke salmonella i æg i Danmark

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Mon, 24 Aug 2020 06:45:22 +0000

Kære Dorthe. Al begyndelse er svær, det husker vi – tro mig! Hvis I kan tåle glutenfrit havremel vil jeg anbefale dig at prøve vores Havreboller: http://glutenfristart.dk/recipe/glutenfri-havreboller/
Vores Sandwichboller er også gode og relativt nemme: http://glutenfristart.dk/recipe/lyse-glutenfri-boller/
Så længe du følger opskriften nøje, burde du få et rigtigt godt resultat. Men som sagt, det kræver sit at bage og det kræver endnu mere at bage glutenfrit, så giv ikke op!
Kh. GFS

Af: Dorthe Hecht

Dorthe Hecht — Sun, 23 Aug 2020 14:22:15 +0000

Har en multiallergiker i huset og vil så germe bage noget, der minder om hvidt brød.
Prøvede med majsbrødet til 2 personer. Det endte med noget, der mindede om en majsomelet.
Nå., men må op på hesten igen.
Kan I anbefale et andet brød evt med gær til en nybegynder, som er træt af at vi skal købe brød hos specialbagerne.
Mange gode tanker Dorthe

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Sun, 28 Apr 2019 10:05:53 +0000

Som svar til zara.

Kære Zara
Tak for fin feedback! Du har ret – majsbrøddet minder lidt om kage i konsistens. Lyder lækkert som tilbehør til varme retter – godt tip!
Hvis du gerne vi lave almindeligt “hvidt” brød uden kerner, så vil vi anbefale at du prøver vores opskrift på Sandwichboller.
Mvh. GFS

Af: zara

zara — Sun, 28 Apr 2019 01:20:30 +0000

Jeg er som ældre dame pludselig blevet gluten intolerant, så det her er en ny verden for mig at skulle åbne op for. Det her er mit første forsøg, så tænkte jeg ville give lidt feed-back. Det minder mere om kage end brød, men er virkelig lækkert og så hurtigt og nemt at lave. Jeg skal huske sukker/honning næste gang lol. Alm sødmælk virkede bare perfekt, og jeg brugte 2 skefulde olivenolie.
Det minder mig utroligt meget om det man i USA har der hedder corn bread, derovre får vi det tit med chili i eller opgraderet til jalapeños. Der spiser man det ofte til ex dybstegt kylling og gryderetter.
Jeg vil atter sige mange tak for opskrifter, efter jeg fandt jeres side og nu ved hvor lækkert det kan være, virker det hele ikke så overvældende længere.

Kærligt Zara

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Sat, 27 Apr 2019 15:44:52 +0000

Som svar til zara. Ja du kan godt bruge alm mælk og faktisk fungerer det også med vand i stedet for :) Mvh. GFS

Af: zara

zara — Sat, 27 Apr 2019 15:43:01 +0000

Kan man bruge alm sødmælk, jeg syndes de andre alternativer er for dyre at bruge og bryder mig heller ikke meget om dem. ? Og tusind tak for opskrifterne, jeg har længe ledt efter opskrifter uden kerner på brød, så glæder mig til at afprøve dem :)

KH Zara

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Tue, 18 Dec 2018 14:43:24 +0000

Som svar til Kirsten. Hej Kirsten Det kan jeg da godt forstå! Det kan godt lade sig gøre at fryse det, men det er ikke ligefrem fryse-egnet, så det vil jeg slette. Hvis det bliver lunet efter frys bliver det bedst :) Mvh. GFS

Af: Kirsten

Kirsten — Tue, 18 Dec 2018 14:24:18 +0000

Øverst i opskriften, står der det er fryseegnet, og nu svarer i Linda, at det er det IKKE. Jeg har lige bagt det for første gang og vil gerne vide, hvad der er korrekt. Havde regnet med det var fryseegnet her til julen……
Mvh. Kirsten.

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Fri, 10 Nov 2017 18:39:43 +0000

Som svar til Linda Skovgaard. Nej det er det ikke...

Af: Linda Skovgaard

Linda Skovgaard — Thu, 09 Nov 2017 13:14:47 +0000

Hej,

Ved I om det er fryseegnet?

Mvh. Linda

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Tue, 25 Oct 2016 09:06:56 +0000

Som svar til Mads knudsen. Jeg ved ikke helt hvad du mener med "højt", men brødet hæver ikke så meget op. Hvis du gerne vil ha det højere, kan du lave det i en mindre form.

Af: Mads knudsen

Mads knudsen — Mon, 24 Oct 2016 14:32:49 +0000

Hvordan får man det til blive højt ?

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Sat, 22 Oct 2016 10:06:12 +0000

Som svar til edith. Hej Edith. Nej det ved vi ikke, men vi har aldrig hørt, at det skulle være et problem.

Af: edith

edith — Sat, 22 Oct 2016 09:44:24 +0000

Ved I om 8 mdr gamle børn kan tåle sojamælk?

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Fri, 02 Sep 2016 16:31:01 +0000

Som svar til Marianne Vebel. Nej ingen FiberHUSK i denne opskrift :-)

Af: Marianne Vebel

Marianne Vebel — Fri, 02 Sep 2016 16:19:51 +0000

Hej

Skal der ikke Fiber Husk i majsbrødet eller er det ikke nødvendigt?

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Wed, 20 Jul 2016 06:09:38 +0000

Som svar til Mette. Skønt! Ja hvorfor ikke :-)

Af: Mette

Mette — Wed, 20 Jul 2016 05:35:55 +0000

Hej!
Her elsker vi brødet, især til morgenmad :-)
Jeg har ingen opvaskemaskine, og kan ikke umiddelbart se nogen grund til at snavse 2 skåle til :-) Så i dag har jeg bare blandet det hele i en skål og pisket det grundigt med håndmixer :-)

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Sun, 22 May 2016 09:09:30 +0000

Som svar til Hanne. Fantastisk Hanne! Og tak for gode tips til fyld! :-)

Af: Hanne

Hanne — Sun, 22 May 2016 09:07:15 +0000

Det er en super opskrift. Bruger den som basis, og tilføjer f.eks stegte løg /revet ost / chili, alt efter humør :-)

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Mon, 15 Feb 2016 16:25:22 +0000

Som svar til Malene. Ja det vil jeg tro, det sagtens kan :-)

Af: Malene

Malene — Mon, 15 Feb 2016 06:24:04 +0000

Kan sojamælk erstattes med mandel eller rismælk?

Vh Malene:)

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Sat, 11 Apr 2015 09:32:33 +0000

Som svar til Julie. Hej Julie. Nej man kan ikke undlade æg i denne opskrift. Men alle vores andre brødopskrifter er uden æg. Kh. GFS

Af: Julie

Julie — Sat, 11 Apr 2015 07:22:25 +0000

Hej,

Kan man undlad egg, fordi min søn kan ikke tåle det.

Julie

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Mon, 13 Oct 2014 15:45:50 +0000

Som svar til Heidi.

Hej Heidi
Det er ret sikkert, fordi du bruger vand og mindre olie, at brødet forbliver fugtigt indeni. Men hvis du har bagt det i 40 min., vil jeg vove at påstå, at det er blevet varmet nok i forhold til salmonella, da det er varmegraderne der afgør om bakterien kan overleve eller ej. Hvis jeg var dig, ville jeg investere i et bagetermometer og bruge det, når du er i tvivl. Salmonella dør ved 75 grader. Hvis du kan tåle almindelig mælk, kan du bruge det i stedet for sojamælk. Du kan evt. også prøve at bage brødet som muffins, det kan være det hjælper på fugten…
Kh. GFS

Af: Heidi

Heidi — Mon, 13 Oct 2014 14:55:52 +0000

Hej.

Er ny udi gluten og hvedefri bagning. Jeg har lavet dette brød to gange, hvor jeg den anden gang fjernede en del af olien, da der simpelthen var for meget i. Her den anden gang jeg har bagt det, er jeg i tvivl, om jeg har bagt det godt nok. Det fik 40min i alm ovn, hvor jeg brugte et fad som form, men føles stadig fugtigt indeni. Skal det være sådan? Brugte vand istedet for plantemælk, da jeg ikke bruger det så ofte.
Spørger fordi jeg er bange for at blive syg pga at æggene måske ikke er tilberedt nok. Er meget salmonella-forskrækket nemlig.

Hilsen Heidi

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Tue, 15 Apr 2014 08:40:31 +0000

Som svar til Jette Berg Madsen.

Hej Jette.
Tak for din kommentar.
Du har helt ret, det skal vi da skrive i alle opskrifter!
Det er sådan nu, at hvis ikke andet er anført, så er det almindelig ovn, der skal bruges.
Kh. GFS

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Tue, 15 Apr 2014 08:38:59 +0000

Som svar til Mille.

Hej Mille
Godt du kan lide opskriften :)
Brødet skal IKKE hæve, da der er bagepulver i.
Kh. GFS

Af: Jette Berg Madsen

Jette Berg Madsen — Tue, 15 Apr 2014 07:50:53 +0000

Jeg er lidt i tvivl om den skal bages ved alm ovn eller varmluft, det ville være rart at det stod i opskrifterne. 1000 tak for en god side. Mvh. Jette

Af: Mille

Mille — Mon, 14 Apr 2014 20:25:16 +0000

Lyder smadder lækkert :-)

Skal det mon slet ikke hæve?