Kommentarer til: Glutenfri Flûtes

Af: Ellise

Ellise — Mon, 16 Mar 2020 10:50:30 +0000

Nogen der har prøvet at rulle noget smag indeni flutet? Jeg tænker f.eks på hvidløg, persille og fedtstof. Porre/løg, spinat og ost. Er på udkig efter en glutenfri brødopskrift, som jeg kan rulle nogle grøntsager ind i og lave en slags krydret grøntsags madbrød. Jeg skal nok over i noget mere butterdejs agtigt før det bliver godt

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Thu, 31 Oct 2019 09:46:33 +0000

Som svar til Majbritt.

Hej Majbritt. Det er svært at sige, hvad der kan være gået galt. Men vi vil foreslå dig at prøve en anden af vores opskrifter, som er noget nemmere at få til at lykkes. Det er denne: http://glutenfristart.dk/recipe/lyse-glutenfri-boller/
Metoden er anderledes og dejen bliver nem at forme, så du kan bare forme den til flutes i stedet :)

Af: Majbritt

Majbritt — Wed, 30 Oct 2019 18:13:01 +0000

Hej. Min søn har netop fået konstateret glutenallergi, og jeg ville derfor bage disse lækre flutes til suppen. Men selvom der står, at opskriften er nem hævede det stort set ikke… Hmm har du nogle fif til, hvad jeg skal gøre?
Mange hilsner Majbritt

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Sun, 22 Apr 2018 08:55:30 +0000

Som svar til Natacha Hald.

Hmm… desværre er rismel svær at undvære, men prøv evt at bruge mere boghvedemel og tilsætte havremel…

Af: Natacha Hald

Natacha Hald — Tue, 17 Apr 2018 08:02:31 +0000

Hejsa. Nem opskrift at følge, det er lækkert!
Jeg er dog personligt ikke vild med smagens af rismel, hvis det bliver største delen i et brød. Har i et forslag til hvad det kan skiftes ud med, helt eller delvist?

Venligst Natacha

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Wed, 07 Sep 2016 07:19:06 +0000

Som svar til Marianne.

Tak for ros Marianne :) Vi har ikke selv prøvet at lave hvidløgsflutes endnu, men vi har talt om, at man ku enten ridse brødet inden det bages eller skære ridser i det, når det er bagt. Så kommer man hvidløgssmøret ned i ridserne, efter brødet er bagt. Dernæst kommer man brødet i ovnen igen og gir det en 5-10 min mere. Det gør jo ikke noget, at brødet bliver mere sprødt. Men måske løber smørret ud…man ku måske lave huller ned i brøddet oppe fra og komme smørret ned…
Jeg håber, du finder en løsning. Og du må meget gerne vende tilbage med dine erfaringer :-)
P.S. Hvis man ikke kan tåle smør, kan man måske bruge olivenolie…

Kh. Anna – GFS

Af: Marianne

Marianne — Tue, 06 Sep 2016 17:30:10 +0000

Min søn har lige fået konstateret gluten allergi.
Han elsker hvidløgs flutes.
kender I en god måde jeg kan lave dem på ud fra Jeres opskrift?

På forhånd tak for svaret.

Forøvrigt tak for Jeres store arbejde med opskrifterne så vi andre bare kan gå i gang.

Hilsen

Marianne

Af: Anette Kjær

Anette Kjær — Sat, 10 Oct 2015 09:40:12 +0000

Jeg vil prøve med sandwichbollerne

Hilsen

Anette

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Fri, 09 Oct 2015 10:40:49 +0000

Som svar til Anette Kjær.

Vores dej hæver ikke til dobbelt størrelse, men den hæver…det blir dog aldrig et luftigt baguette, hvis det er det du mener…du kan prøve at sende et billede af dine flûtes til info@glutenfristart.dk da det er svært at råde uden at se brødet :)
Ellers vil jeg anbefale dig at bage vores sandwichboller og evt forme dem som flütes, da den dej er lidt nemmere at få til at lykkes…bag dem ca. 10 min. længere end bollerne…
Kh. GFS

Af: Anette Kjær

Anette Kjær — Thu, 08 Oct 2015 16:47:04 +0000

Som svar til Glutenfri Start.

Hejsa igen

Næ, heller ikke anden gang var lykkens gang, men nu ved jeg ikke rigtigt hvor meget de skal hæve, jeg forventer jo at de hæver ligeså meget som alm. hvedebrød gør – og det er svært at se størrelsen på jeres brød udfra billedet.
Skal de blive dobbelt størrelse?

MVH – Anette

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Thu, 08 Oct 2015 12:54:15 +0000

Som svar til Anette Kjær.

Det burde ikke være et problem, da gæren jo kommer ned i lunkent vand…håber det lykkes anden gang!
Kh. GFS

Af: Anette Kjær

Anette Kjær — Thu, 08 Oct 2015 07:24:48 +0000

Som svar til Glutenfri Start.

Tak for svaret.
Mht. gæren: Kan man opbevare den for koldt (jeg havde en frisk pakke i køleskabet som holder 4 grader), den virkede meget kold da jeg tog den ud af køleskabet.

Køber en ny pakke idag – og prøver igen

Hilsen

Anette

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Wed, 07 Oct 2015 12:37:02 +0000

Som svar til Anette Kjær.

Hej Anette. Det lyder meget mystisk. Med mindre der har været noget galt med gæren, kan jeg ikke gennemskue, hvad der er gået galt. Ja en anden gang kan du sagtens tilsætte 1 spsk. eddike for at hjælpe med hævningen – håber det lykkes! :)
Kh. GFS

Af: Anette Kjær

Anette Kjær — Wed, 07 Oct 2015 12:31:23 +0000

Hejsa

Jeg har bagt flûtene idag. Jeg har fulgt opskriften til punkt og prikke – MEN de er næsten ikke hævet, hverken ved den 1 times hævning på bagepladen – eller da de blev bagt i ovnen.
Kan jeg evt. tilsætte væsken lidt eddike som jo skulle hjælpe med at aktivere gæren?

Er eller rigtig glad for opskrifterne

Hilsen

Anette

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Tue, 20 May 2014 07:26:34 +0000

Som svar til Tina. Hej Tina Det har vi ikke prøvet, så det ved vi ikke...men hvis du gerne vil bage uden gær, kan vi anbefale dig vores Nemme gulerodsboller. De er uden gær og super nemme. Du kan jo evt. prøve at forme dem som flûtes :) Kh. GFS

Af: Tina

Tina — Mon, 19 May 2014 20:27:39 +0000

Kan man mon bage dem uden gær? Evt med lidt mere fiberhusk?

Af: Marlene Kongsbak

Marlene Kongsbak — Thu, 15 May 2014 06:53:37 +0000

Som svar til Glutenfri Start. Super :-) Dem må jeg prøve at lave. Elsker at bage nye brød m.m. ;-) Vh. Marlene Kongsbak

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Sun, 11 May 2014 20:24:30 +0000

Som svar til Marlene Kongsbak.

Hej Marlene
Det er skønt at høre!
Hvis du er vild med den opskrift, kan du sikkert også få glæde af bl.a. vores solskinsboller og pizzaboller, da de er lavet efter samme princip :)
God fornøjelse!
Kh. GFS

Af: Marlene Kongsbak

Marlene Kongsbak — Sun, 11 May 2014 18:10:13 +0000

Jeg har prøvet at bage dem i dag med 4 slags andet mel, da jeg ikke lige havde nogle af de nævnte slags mel.
120 gram af hver: blendet glutenfri havregryn, majsmel, amarantmel og rismel. Som drys brugte jeg rosmarin, oregano og anis. De smager fantastisk, og jeg vil sige, at det nok er den bedste glutenfri brødopskrift, som jeg har prøvet i det års tid, hvor jeg har levet glutenfrit :-)

Tak for alle de gode opskrifter :-)

Af: Pia

Pia — Mon, 28 Apr 2014 18:37:51 +0000

Enig super lækker også til grillen, endnu en gang tak for gode lækre opskrifter.

Af: Glutenfri Start

Glutenfri Start — Tue, 22 Apr 2014 15:24:45 +0000

Som svar til Lene. Tak Lene! Det er dejligt at høre :) Kh. GFS

Af: Lene

Lene — Sun, 20 Apr 2014 09:06:10 +0000

Hej
Super lækkert brød, og let at bage. Tak for en god opskrift :-)